随着现代科技发展，炒菜机器人、洗菜机、万能烤箱等先进设备逐渐走进餐馆、食堂。新型厨具实现对食堂的全新改造，利用现代化的炊事设备和先进的管理、服务提升食堂就餐人员加餐条件，反响不错。
炒菜机采用最新技术，食材配比标准化，有效减少油烟排放，控制油温，避免产生致癌物。若食堂工作人员经过专业培训，不仅能够熟练掌握新设备，还能熟练掌握餐码数据这一新型的管理系统，更合理地分配不同人员就餐的需求，如餐标、就餐时间、场地、评价等。通过对数据分析，提高服务水平，解决食堂就餐座位不足的尴尬，降低管理成本。
智能炒菜机等其他新设备烹饪食物，食物及调料的配比定量、标准得到了保障，这些食物配比标准化是膳食平衡的基础。低油、低盐的配餐标准，为就餐人员的饮食健康保驾护航。调查结果显示，就餐人员对食物的种类、色香味、咸淡度、送餐员服务态度表示满意，认为食物的温度、软硬度、食谱搭配合理，好吃不贵营养搭配就餐者吃得满意。

据以往使用智能炒菜机的食堂的数据统计，食堂装修改造之前，午餐时间每日的平均就餐人数为偏少，改造之后，通过口口相传，就餐人数在一个月内迅速增长，就餐人数的快速增长，侧面体现出膳食工作的进步和就餐人员满意度的提高。
食堂管理人员参考多家单位食堂售餐模式，从选餐付款到餐盘回收，流程清晰合理。智能炒菜机使得上菜速度快，减少就餐人员就餐时间，一次排队就可以买到菜肴、主食、点心、水果，餐后按序回收码放餐盘。另外菜品的增多，让就餐人员的选择空间更大，少量多样的健康饮食方式融入到每一餐，真正体现出后勤文化的“干净、优雅、规范、有序”。
智能炒菜机以其不沾不糊不溢锅，操作简单方便的特色，让做饭过程变得自动化和趣味化，大型炒菜机成为食堂厨房不可少的设备，广泛用于各大酒店，食堂，饭店等国内外各大中城市。