随着经济的不断发展，行业中对全自动大型炒菜机的实际需求量不断增加，并且其性能作用是非常突出的，因而，很受欢迎。在学校、大型企业中会用的到。因为有了它可以大大的提高了劳动力，减少成本。面对这个大型设备，要想做出美味可口的饭菜，就需了解它的使用要求。下面就来听听行业专家为大家详细的介绍。
    1、打开电源,设备通电,加热档位显示器显示 。
    2、将本机配套启动钥匙正确插入启动开关中,逆时针轻轻扭动,机器启动。
    3、点选触摸屏复位按钮,调料运送小车复位,调料运送小车前端极限检知到位传感器亮。
    4、点选全自动大型炒菜机触摸屏复位按钮,伺服电机复位,伺服电机抬起后重新落下,伺服原点感应器亮。
    5、检查自来水、食用油、酱油等液体调料。
    6、据从事食堂炒菜机研发生产的行业专家讲，点选触摸屏洗锅按钮,设备进入洗锅程序,自动进行锅体铲片清洁。
    7、烹饪菜品需要调理分装在我们配送的调料盒中,并沿调理推送车上的卡槽中按顺序排行,按照加入调料顺序,一行为同一菜品中调料,一列为不同菜品顺序,推送车上一次最多可以填装五道菜肴所需调理盒。不同菜品顺序，同一菜品不同调料顺序。
    8、根据菜谱,将所要烹饪菜肴的主菜原材料洗净、切好后投入本机主配菜进料盒中待用。
    9、完成准备工作后,客户可以按照事先拟好的菜谱,在PLC触摸屏上按下指定菜品名称,选择后菜品名称变成蓝色,按住调用菜单按钮,即可调出菜品的内置烹饪程序,点击开始按钮,设备按照内置程序开始炒菜,菜品烹饪完成后蜂鸣指示灯提醒操作人员菜肴已经烹饪完成, 请操作人员在机体下方准备好盛菜的托盘后,按下倒菜确认按钮,进入自动倒菜程序。
    10、如果客户需要微调程序,请在触摸屏上选择菜品名称,点选参数页,进入菜谱程序调试界面,以根据实际情况对每一项分解流程进行微调。完成微调后,请切记点选确定按钮以保存此次改动。
    11、每烹饪完成一道菜肴后,请不要忘记执行自动洗锅程序,以防止窜味。